来源:中国科学报记者:赵熙熙发布时间:2014-7-23

局部农业改革可再养活30亿人 研究称牛肉生产对全球粮食供给造成不利影响

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局部农业改革可再养活30亿人

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我们想弄清全球变暖对农作物的影响……

研究称牛肉生产对全球粮食供给造成不利影响

减少肉类,特别是牛肉的消费,将能够提升全球的粮食供给。

我们正在探索具有中国特色的气候变化。

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图片来源:Daniel Acker/Bloomberg/Getty

侯瑞兴在一块块的冬麦田间曲折地前进着,最终驻足于悬挂着红外线加热器的横梁下。为了模拟气候变化,中国山东省禹城综合农业试验站每隔15米就会安置一盏灯,这些临时使用的设备可以将室温升高1.6摄氏度,达到模型所预计的此地2030年的平均气温。作为一名研究生,侯瑞兴每年在实验站生活8个月。他指着两排小麦,解释着传统的人力耕作和机械耕作所面临的土地热量和水源的困境。他说:“实验室进行了大量的实验。”但是没有一项实验可以验证新品种的实际产量。

减少肉类,特别是牛肉的消费,将能够提升全球的粮食供给。

本报讯
如何可持续性地养活全世界人口是一个全球性挑战。然而研究人员在最新出版的美国《自然》杂志上报告说,只需在几个地区改进粮食生产,其所增加的粮食产量便足以供养额外的30亿人口,同时减少对环境的损害。

皇家88平台注册,气候变化与中国农业

图片来源:DanielAcker/Bloomberg/Getty

美国圣保罗市明尼苏达大学生态学家Paul
West及其同事,基于大量不同的数据和方法进行了广泛的计算,从而评估了全世界范围的热量产出、使用和浪费情况。

半个世纪以来,由于该地地处被喻为中国粮仓的华北平原的东部边缘地带,大批中国科学家聚集到该地区,以研究这个紧迫的农业难题。该地区位于黄河正北方,是应对一系列粮食安全问题的前沿阵地。除了这些备受关注的问题之外,研究者现在将进一步探讨气候变化及其对粮食产量的影响,来自中国科学院地理科学与资源研究所的农业气象专家陶福禄说:“我们想弄清全球变暖对农作物的影响。”

本报讯如何可持续性地养活全世界人口是一个全球性挑战。然而研究人员在最新出版的美国《科学》杂志上报告说,只需在几个地区改进粮食生产,其所增加的粮食产量便足以供养额外的30亿人口,同时减少对环境的损害。

West说:“喔,很显然,事实上只用少数国家和农作物便能够在全球层面上解释大部分的故事。”

《科学》杂志指出,从全球范围来看,科学家和政策制定者正在研究气候变化对农业的影响。但是对于中国来说,这是一个极其紧迫的问题。中国拥有全球20%的人口,却只占有7%的耕地,由于快速的城市化进程,耕地面积正在持续缩减。中国国土资源部的资料显示,从1998年到2006年,每年平均有超过86万公顷的可耕地被城市吞噬。同时,变化中的饮食习惯在很大程度上加速了粮食消费的增长。随着中产阶级的不断发展,对于肉类的需求也持续增长,这将为土地和水资源带来更多的压力。根据美国的智囊团体——地球政策研究所的资料:1978年,中国肉类消费总计800万吨,但到2012年,这一数字激增至7100万吨。2011年,中国1/3的粮食被用于家畜饲养和水产养殖。

美国圣保罗市明尼苏达大学生态学家PaulWest及其同事,基于大量不同的数据和方法进行了广泛的计算,从而评估了全世界范围的热量产出、使用和浪费情况。

最大的收益来自于吃掉更多人们所收获的农作物,这也意味着减少用于生物燃料以及喂食牲畜,特别是牛的农作物的比例。

气候变化会使情况更加恶化。根据2011年颁布的中国政府《第二次气候变化国家评估报告》,2050年,持续的海平面上升极有可能威胁到中国东部的水稻产区,同一时间,北部8省将可能会面临极其严重的缺水。

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