中科院地理科学与资源研究所的杨晓燕和中科院地质与地球物理研究所吕厚远团队合作,通过微体化石分析发现,一万年前居住在长江流域的古人把稗草作为主食之一。相关成果于11月5日发表于《科学报告》。研究还显示,作为优先培育的草本粮食作物,水稻的出现是一个缓慢的过程。

研究发现一万年前中国人的主食是稗草

发布时间: 2008/2/1 10:17:28 被阅览数: 次

在现代稻栽培中,稗被认为是最难除去的杂草之一。一直以来,水稻被认为是长江流域唯一种植和最终驯化的草本粮食作物。浙江上山新石器时代遗址中曾发现距今1.1万年前~9000年前人类食用大米的痕迹,但除了水稻,很少有人注意到遗址中和水稻一起食用的其他植物。

科技日报讯
水稻一直被认为是我国长江流域最早被驯化的农业物种,然而最新研究发现,一万年前居住在长江流域的人类把稗草作为主食之一。人类早期在湿地环境的生存中收集多种谷物,而水稻作为优势培育的草本粮食作物,出现是个缓慢的过程。

在湖南的考古研究所里,有两粒一万多年前遗留至今的炭化米。这两粒米是不是中国稻米的祖先?最近,有关栽培稻究竟起源于哪里,国内专家们有了争论。

此次研究人员分析了遗址中石器上的植硅体和淀粉微体化石,发现该遗址全部居住时期均存在大量稗草。研究人员表示,当时野生的稗和水稻曾被一起收集起来并且在磨制石器上进行加工,同时还有少量的橡子和菱角。

中科院地理科学与资源研究所副研究员杨晓燕和中科院地质与地球物理研究所研究员吕厚远将相关研究成果发表在11月5日出版的《科学报告》上。

昨天,江苏省农业科学院粮食作物研究所研究员汤陵华认为:中国最早的栽培稻起源于江苏。他表示,虽然全国各地都发现了古稻田和炭化米,但那都是野生稻,或过渡时期的栽培稻,并非真正的栽培稻;而江苏高邮龙虬庄遗址上,发现了4个文化层,不仅有野生稻,还有中国最早的栽培稻。

研究人员指出,这是第一次发现最早耕作水稻的古人类在食用水稻以外的野草。但他们表示,这种现象出现在上山这样的湿地环境并不意外。另据附近田螺山考古植物学数据显示,在距今7000年前时,稗草已不再是明显的食物来源,此时稗相对于水稻栽培来说可能已经变成一种杂草。

在现代稻栽培中,稗草被认为是最难除去的杂草之一。很长时间以来,水稻都被认为是长江流域唯一种植和最终驯化的草本粮食作物。在浙江上山的新石器时代遗址中有距今9000年到11000年之前人类食用大米的痕迹,但是除了水稻以外很少有人注意到遗址中有和水稻一起食用的其他植物。杨晓燕和吕厚远研究团队分析了遗址中石器上的植硅体和淀粉微体化石,发现在此遗址全部的居住阶段都有大量的稗草。研究人员表示,当时野生的稗草和水稻被一起收集起来并且在磨制石器上进行加工,同时还有少量的橡子和菱角。

“由高邮龙虬庄遗址的炭化米,我们可以知道人类栽培水稻的整个过程。”

《中国科学报》

研究表明,水稻驯化是一个长期渐进的过程,在进化改变的过程中水稻驯化速度缓慢,大约始于3000至4000年前。驯化水稻的最初阶段目前仍有争议。研究人员利用微体化石证实,稗草是浙江上山的主要资源,而水稻是上山后期驯化的农业物种。

起源

研究人员认为,这是首次发现最早耕作水稻的人们使用除了水稻以外的野草,并且出现在上山这样的湿地环境。根据附近田螺山的考古植物学数据显示,距今7000年时稗草就不再是人类明显的食物来源,那时的稗草已经变成了栽培水稻的一种杂草。(原标题:一万年前中国人的主食是稗草)

中国最早栽培稻出现在江苏

日本发现了2000年前的古水稻,韩国发现了3000年前的古水稻,这一系列科研让中国粮食作物研究学家们非常不甘。汤陵华告诉记者,“中国很多地方都发现了史前古代稻作遗址,湖南有一万多年前的古水稻,浙江河姆渡也发现了几千年前的古水稻,江苏就更多,草鞋山遗址、龙虬庄遗址上都发现了几千年前的古水稻。”

在汤陵华的办公室里,他小心翼翼地取出4个小瓶子,每个瓶子上都贴着标签,分别标着“8、7、6、4”,瓶子内留着几粒黑色残“米”。“这些都是炭化米,都是从龙虬庄遗址取来的样本,数字越大文化层离地面越深,年代越久远,其中写着7和8的瓶子内装的是第七、第八文化层的,距今6300年~7000年,应该是过渡时期的栽培稻;而标着4的瓶子内装的是距今5500多年前的古稻米,这就是中国最早的栽培稻米。”

经过几十年的摸索,汤陵华认为,一万多年前,稻米还只是人们的一种辅助食品,那时人们还不知道稻米可以种植;渐渐地人们发现这种食物比较好吃,于是就开始采集,并学会培养。“渐渐地,古人们会选择一些颗粒大的来栽培,因此,最早的栽培稻比野生稻颗粒大。”从野生稻向栽培稻过渡,需要三四千年的漫长过程。

揭秘

古栽培稻比现代稻更细长

几千年前的古稻长啥模样?汤陵华先取来一张白纸,把瓶子打开,然后用一根细长的小镊子把炭化米拨弄出来。“这是龙虬庄遗址第八文化层的,现在仅剩下三粒了,根本无法用价钱来衡量。”汤陵华把4个瓶子内的炭化米一一倒出来。

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